ikan tenggiri atau bisa ikan tongkol • daun jeruk • daun pandan • daun bawang • Bbrapa tangkai kemangi • cabe rawit • Bawang merah dan putih rajang • Jahe dan kunyit haluskan
kol besar • ayam • udang atau bisa dganti 250gr ikan yah • bengkuang parut halus • bawang putih • bawang merah • telur • tepung sagu • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • Gula garam •
Tepung pro tinggi • Tepung pro sedang • gula pasir • kuning telur • ragi instan • air dingin (kira2 sampai pas) • Butter (terakhir jika adonan diatas sudah kalis) • Topping