Gonzalo

maíz precocido • ajo • carne de cerdo, recomiendo espinazo y/o manitas • Sal • chiles anchos o 4 guajillos

piernas de pollo • muslos de pollo • laurel • ajo • sal • azúcar morena • pimienta entera • tomillo • paprika • pimienta cayena • cebolla en polvo • ajo en polvo •

papas • leche • mantequilla • sal y pimienta

milanesas de pollo • huevo • sal y pimienta • Pan molido • harina de trigo • (opcional) queso parmesano • aceite

alitas • harina • sal y pimienta • salsa Valentina picante

chambrete con hueso • verduras • caldillo de tomate • sal • ajo

jitomates saladet • cebolla • Sal • pequeño chorro de vinagre (mejor de chiles jalapeños) • chiles serranos • ajo • Pimienta • Orégano • Opcional caldo de pollo • Opcional cebolla picada