Urfa Nuha

ubi unggu kukus haluskan • tepung ketan • kanji • garam + air secukupnya • air + 2lembar daun pandan • gula merah sisir

Buah segar : • apel, anggur, naga merah,pear, smua dicuci bersih kupas potong kotak2 • mayones • kental manis bendera • keju parut tuk taburan

kanji • terigu • garam • air mendidih • kelapa parut beri garam • kuah : • gula merah • daun pandan • air

iga sapi / buntut direbus • bawang putih dirajang • bawang merah rajang • cabe rawit rajang • bumbu yg dihaluskan : • makan tumbar. • kunyit • bawang putih • tumis bumbu yg dirajang stlah layu masuk bumbu yg dihaluskan • masukkan kedlm iga yg direbus + asem • garam,rebus smpai embuk n bumbu meresao • daun brambang / kucai yg dipotong pannjang