Enno Moreno

ikan asin jambal roti • daun pisang (secukupnya) • Bumbu Iris : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • Bawang Merah • Bawang Putih • Bawang Bombay ukuran sedang • Tomat sedang • jahe • kunyit • serai •

dada ayam • Bumbu Marinasi : • minyak goreng • jeruk nipis sedang • saus sambal • saus tomat • garam • lada bubuk • garlic powder (bawang putih yg dhaluskan) • Bahan Pelengkap/sayuran: • Tomat • Buncis •

paru sapi • Bumbu ungkep : • kunyit • jahe • lengkuas • bawang putih • ketumbar • garam • Bumbu pedas / balado : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •

nasi • corned Beef • Bahan Saus Mentai : • saus tomat • saus sambal • mayonese • saus keju (optional, tdk pakai tdk apa) • garam • Bahan Tambahan: • kaldu jamur/penyedap (optional) • Bon Nori secukupnya/sesuai selera utk taburan • Wijen (optional) •

kentang (kupas, potong dadu) • buncis • telur puyuh (rebus, kupas) • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe merah besar • cabe merah rawit • bawang putih • bawang merah • Bumbu tambahan: • jari lengkuas geprek • daun salam •

pare • teri • Bumbu halus • cabai merah keriting • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • Bahan tambahan • Garam • Penyedap (optional) • Gula putih/gula pasir

kulit ayam (bersihkan buang lemaknya) potong2 sesuai selera • sate • Bumbu ungkep : • bawang putih • bawang merah • ketumbar • garam • Bumbu tambahan: • gula merah • kecap manis • gula pasir • penyedap (optional, saya pakai kaldu jamur totole) •