Andini Yuniar

roti tawar (potong-potong) • susu UHT plain • telur • gula pasir • margarin • vanili • Isian / toping bisa pake kismis, keju, chocochips, kurma • Cinnamon powder (optional jika suka)

paru (cuci bersih-rebus dg daun jeruk & daun salam) • cabe merah • cabe rawit (pedas menyesuaikan selera) • lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • kecap manis (bs diskip) • kecap inggris • gula merah (krna kita jg pake gula pasir) • gula garam dan kaldu bubuk •

beras (cuci bersih) • santan instan (bs pakai santan fresh jg lbh enak) • Air sesuai takaran masak nasi • Gula, garam, kaldu bubuk • Bumbu tumis • bawang merah (iris tipis) • bawang putih(iris tipis) • serai • daun jeruk • daun salam • cabe merah (iris serong) • cabe hijau (iris serong) •

Bahan A : • susu uht • air kelapa muda • gula pasir • Bahan B • susu uht • tepung terigu • tepung maizena • kuning telur • Bahan C • margarin / butter (lelehkan) • kelapa muda (kerok dagingnya memanjang, tipis2) •

cumi (cuci, hilangkan tulang, beri jeruk nipis) • cabe merah (potong serong) • cabe hijau (potong serong) • cabe rawit (optional) • tomat hijau (potong2) • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • Ketumbar • Merica butiran •

ayam kampung (belah dada nya) • daun singkong (rebus sebentar) • daun salam • gula garam kaldu bubuk • gula merah sisir • air • Daun pisang • Bahan rajang : • serai (ambil bonggol putih) • daun jeruk • bawang merah • bawang putih •

kepiting uk. Besar (bersihkan) • jagung (potong-rebus) • daun bawang (potong 3cm) • daun jeruk • daun salam • telor (kocok) • air • saus tiram • saus tomat • saus sambal • kecap inggris • gula garam kaldu bubuk •

kepiting uk. Besar (bersihkan) • jagung manis (potong2-rebus) • daun jeruk (sobek2) • gula garam kaldu bubuk • air • lada hitam • kecap manis • saus tiram • kecap asin • saus tomat • bawang putih (cincang) • bawang pre (potong 2cm) •

udang (kupas kulit, kepala, cuci bersih) • cumi uk jumbo (buang tulang, kantong tinta, kupas kulit) • tongkol (suwir2) • nasi dingin • daun bawang /bawang pre (rajang kasar) • bawang goreng • saus raja rasa • kecap inggris • gula garam kaldu bubuk • telur (orak arik) • kecap manis • Bumbu halus /keprek : •

alpukat (potong sesuai selera) • nangka (potong kotak kecil) • kelapa muda (kerok) • Air kelapa muda • SKM • air gula (me :: air gula pandan) • jelly buble / mutiara • biji selasih (rendam dg air matang) • es batu

tahu besar (potong dadu kecil) • tauge (cuci - rebus hingga matang/stengah matang) • daun bawang (potong 1cm) • bawang goreng • Lontong • Bumbu halus : • kacang tanah (goreng dlu hingga matang) • petis udang • garam • kecap manis • bawang putih (goreng trlebih dahulu hingga layu) • cabe rawit (goreng trlebih dahulu hingga layu)

Daun singkong muda • Daun kelor muda • santan sedang • air • daun salam • daun jeruk • tempe (agak busuk) • cabe rawit utuh • Lengkuas (geprek) • gula garam kaldu bubuk • Bumbu halus • bawang merah •

udang (kupas kulit, buang kepala, cuci bersih) • kecap inggris • kecap manis & saus tiram • air • daun jeruk (buang tangkai) • Gula garam kaldu bubuk • Daun bawang (iris serong) • Tomat (iris kasar) • Bumbu halus : • bawang merah • cabe merah/keriting • cabe rawit (optional)

tuna (kukus hingga matang-suwir²) • serai (geprek) • laos (geprek) • garam gula kaldu bubuk • daun salam • daun jeruk (rajang halus) • kemangi • cabe rawit utuh • pete • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

kentang (kupas, cuci, potong) • susu (me : SKM + air) • telur • tepung terigu • tepung serba guna /tepung bakwan/tepung ayam krispy • bubuk paprika • bawang putih bubuk • lada bubuk • kaldu bubuk & garam • dried petersely (me : blackpepper)

ayam (potong sesuai selera) • cabe merah • tomat merah • terasi bakar • kemiri • asam jawa • daun jeruk (buang tangkai) • bawang merah • bawang putih • gula, garam, kaldu bubuk • gula merah (sisir) • kecap manis (me : merk gurami) •

tempe (potong jd 2 dan tipis-kecil) • tepung terigu • tepung crispy • bawang putih • garam & kaldu bubuk • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • daun bawang / kucai (potong) • air • Bahan sambel petis • petis • cabe rawit •

nasi (nasi kemarin yg sudah dingin & tdk tll lembek) • bawang putih • bawang merah • merica butiran (sedikit) • cabe rawit (sesuai selera) • pete yg sudah dikupas & dibelah jd 2 • gula garam kaldu bubuk • saus raja rasa • saus inggris • cabe merah (buang biji, rajang halus) • daun bawang • bawang goreng •

indomie goreng (masak sesuai petunjuk) • bawang pre / daun bawang • smoke beef (potok kotak) • sosis (potong) • keju cheddar (parut) • keju melted (parut) • Tepung terigu • telur (1 utk campuran, 1 utk dibalur) • Tepung roti

kentang (kupas-cuci bersih-potong 4 bagian) • bawang merah • bawang putih • Merica butiran • irisan pala • Garam • Kaldu bubuk • daun bawang/bawang pre (rajang) • kornet sapi • telur • tepung kanji