ام ادم

فخذ حبش • طماطم متوسطة الحجم • بصله • بطاطا متوسطة الحجم • صلصه طماطم • ماء • بازلاء مثلجه او معلبه او طازجه • البهارات لتتبيل اللحمه : • فلفل اسود • كمون • بهار لحم • ملعقه كبير بابريكا حاره او حلوه حسب الرغبه •

دجاجه مقطعه الى ارباع • ارز بسمتي / او اي رز اخر ننقعه في الماء لمده 30 دقيقه • توابل للسلق الدجاج : • ورق غار • توابل الكبسه • ملح حسب الحاجه • هال • كمون • فلفل اسود و ملعقه صلصه طماطم • توابل لتحمير الدجاج : • كمون • كاري •