Haiyen Le -Nguyễn Thị Danh

miếng da (bì) heo dày • thịt ba chỉ • ít lá lốt,1 nắm rau má • nấm mèo • Gia vị tiêu, tỏi ớt, chanh, bột nêm, bột canh, bột ngọt, đường • củ hành tím

gà cỏ • lá ngải cứu, ít lá chanh, 1nắm sả, 1quả ớt • Muối, tiêu, bột nêm, gừng, nước mắm ngon • mật ong, 1quả chanh

cá chim 800g • nghệ,3_5 lá nghệ • lá lốt,2 quả ớt • Mỡ heo,nước mắm ngon,đường,tiêu,bột ngọt,bột nêm

quả su hào • quả cà rốt • thịt heo luộc • nhánh hành lá,ít ngò rí • tép tỏi • củ hành tím • Gia vị tiêu,bột ngọt,bột canh,muối (mắm tôm nếu cần) • ̉

thịt bò,1thìa mật ong,200g thịt heo,100g tép khô • gạo tẻ,rau sống,bánh tráng cuốn,dưa leo,hành ngò • Chanh,tỏi,ớt,bột canh,bột ngọt,tiêu,gừng,2 quả trứng gà • Giá đỗ

khúc cá mè hoa, 1nắm lá ngỗ, ít lá ngò rí, ngò gai • dưa chua • quả ớt • quả cà chua • Bột nêm, bột ngọt, bột canh, tiêu • miếng dứa thơm • Củ hành (củ nén)

thịt thăn bò • bó cải cay • Bột quế hương • mẫu gừng • Muối, bột canh, bột ngọt

quả mướp đắng xanh • thịt vai băm • lá lốt, ít lá ngò gai, 1nắm rau má, ít lá quế • hành lá • Tiêu, bột ngọt, bột canh, bột nêm, muối, nước sạch

đậu xanh bỏ vỏ,1 muỗng vừng đen,500g bột nếp • gừng,700g đường vàng,nước

thịt vai,1 bó lá hẹ,1/2 bắp cải,1 củ cà rốt • cọng hành lá,tỏi,hành tím,tiêu,bột ngọt,bột canh • bột mỳ da dụng

bột bánh xèo hoặc bột gạo,bột nghệ,hành lá,tôm • Thịt nạc,tiêu,muối,bột ngọt,giá đỗ,dầu ăn,trứng • gừng,hành tím hoặc hành củ(củ nén),tỏi,rau sống

gà cỏ,muối trắng,bột ngọt,bột nêm 1 mẫu gừng • nắm hành củ,lá chanh,nước sạch mỡ gà,dầu mè

chim én,300g cà dừa non,lá lốt,lá ngò gai,ớt,tiêu • bột ngọt,muối,bột canh,bột nêm,hành tăm(củ nén), tỏi

quả xoài tượng xanh,3 thìa nước mắm ngon • muỗng canh đường vàng 1 thìa ớt bột,1/2 thìa muối

g=1/2 gói mỳ hàn,bí đỏ,1 quả dưa leo,hành lá • cải ngọt,1 miếng đậu hủ trắng.tiêu,tỏi,ớt,bột ngọt • Muối,bột canh,dầu mè

quả dưa leo,100g giá đỗ,1 cọng hành lá,2 tép tỏi • quả ớt,1/2 thìa muối,1/2 thìa bột canh • thìa bột ngọt,1 ít tiêu bột,dầu hay mỡ heo

cái cật,1/2 cái tim heo,300g đậu cove,tiêu,bột ngọt,muối • bột canh,hành tím,tỏi,hành ngò,dầu oliu hoặc dầu ăn

bí xanh, đậu phộng • tiêu • bột ngọt • ớt chín • bột canh, dầu ăn, tỏi băm, mắm tôm

quả trứng gà hay vịt, 1nắm lá hẹ, 1thìa tiêu • thìa bột canh • thìa bột ngọt • thìa nước mắm ngon • Dầu ăn

chạch đồng, 5 lá nghệ, 2 quả ớt, 1thìa càfê tiêu • bột ngọt, 1muỗng canh nước mắm, mỡ heo, muối, đường • chanh