indah yuliantina

Pisang goreng kepok/pisang candi iris tipis panjang lalu jemur • lencana merah • maizena • baking powder • tepung pisang sasa vanila • mentega • air • Gula • garam

rebung (beri garam rebus 3x,lalu iris tipis) • telor (kocok lepas beri sedikit garam) • udang (buang kulitnya,iris dadu) • daging ayam (iris dadu) • Bumbu di bender jadi satu: • kulit udang (cuci bersih) • ebi kering (sisakan sedikit untuk di tumis utuh) • bawang putih • Bumbu perasa : • merica, • Srcukupnya Gula Garam,gula merah dan gula palem • minyak wijen •

Sambal terasi: • Tomat • Cabe merah besar • Cabe rawit • Bawang putih • Ebi campur sedikit bawang merah • Terasi • Penyedap rasa (royco) • Vitsin (biar kyk di resto rasanya😂) • Garam • Gula • Gula merah •

puding coklat pondan • agar2 warna plain atau warna coklat • susu coklat (saya merek grenfield) • air putih • gula pasir

Kulit popia instan • Tepung terigu+air secukupnya buat perekat • Bahan isi : • rebung(rebus kurleb 3x agar tdk bau lalu iris korek api) • jamur kuping(iris panjangg • wortel (serut) • Bumbu : • bawang putih (cincang kasar) • merica • kaldu jamur • saos raja rasa • minyak wijen •

Bahan pemgempuk: 1 kg Daging no cuci • Soda kue • daun pepaya • batang n daun jambu/daun nangka • Penghilang bau amis daging : • serai geprek • jahe geprek • bawang putih geprek • lengkuas geprek • Daun jeruk/daun lemon • daun salam • andaliman uleg klu ada (g ada gpp ud ada daun jeruk/lemon)

daging kisi /sirloin • Marinasi : • kecap manis • bawang putih cincang • ketumbar bubuk • merica hitam (andaliman kering) • kaldu bubuk /kaldu jamur • merica.gula.garam.bubuk kunyit • saos tomat • saos sambal • Pelengkap : • Kentang goreng.saute bayam.wortel rebus

ayam sdh brsih siap pkai • Bahan ungkepan ayam : • bawang putih • bawang merah • kunyit • Salam,serai geprek • Jinten haluskan • Air • Saos olesan ayam : • saos rajarasa • kecap manis • kecap asin •

atau Pindang • Kuah : • bawaang merah • bawang putih • cabe kecil • tomat • Royco/vitsin • Gula • Garam • Lada • air • Minyak untuk menumis •

telur • limbah kulit bawang merah • Air perasan teh (teh naga) • daun jati • lmbar daun jambu plus ranting pohon jmbu • sereh geprek • daun salam • air kelapa • gula merah • garam • gula • Royco/kaldu jamur •

cabe rawit • bawang merah • ebi kering • minyak • Pentol atau cilok daging siap pkai • Gula garam • Kaldu jmur/royco

Ayam paha dan kulit • Rendaman : • jeruk nipis • bawang putih cuci lalu geprek sekulitnya gpp • garam • gula • kecap asin • kecap manis • ketumbar bubuk • minyak goreng • Ayam paha dan kulit • Rendaman : •

Nangka potong dadu atau lempang lempung • tepung terigu • tepung beras • gula • garam • air

pisang raja(kalau saya harus jenis pisang ini yaa) • tepung roti putih • Bahan pelapis/pencelup • margarin • tepung terigu • gula • garam • Air • Toping : • Glaze greentea • Gula palem • Bisa pke topping almond dll..saya lgi g ada 😆

ayam potong kecil2 • tomat hijau (potong2) • cabe ijo besar(potong2) • Cabe ijo kecil(biarkan utuh) • Sereh,lengkuas,kencur,daun salam(geprek) • Bawang putih(iris2 tipis) • bawang merah (iris2 tipis) • blimbing wuluh (potong) • Lada • Garam • Gula • Royco/kaldu jamur •

Kol /gubis • tepung kanji • tepung terigu • Royco/kaldu jamur • Lada • Gulgar • air panas • Saos: • saos bangkok • ssaos cabe • kaldu jamur/royco • air

Roti tawar • Abon pedes(optional bs skip) • Mayonaise (saya merek maestro..klau mau pedes bs tmbh saos cabe) • Susu kental manis • Bombay • Telur +lada (orak arik kasar/scramble egg)

jagung • daun bawang se umbi bawangnya • tepung bakwan sasa (100 gr) • tepung kanji • tepung beras • Air seckupnya sampai adonan mnjadi pas kekentalannya

Ikan pe..ikan tenggiri panggang • Sambel: • bawang merah • bawang putih • kemiri • tomat • cabe rawit • cabe merah besar • Gulgar • terasi • jeruk sambel • Bahan pelengkap ; •

telur ayam (optional) • gula merah • bawang merah • bawang putih • daun jambu • daun salam • petis • kecap manis • Gulgar • Lada • Kaaldu jamur/royco