Nem igazán tudok főzni, nekem előbbre való, hogy egészséges legyen az étel, és ha még finom is, az a ráadás. Fiatalon viszonylag korán ébredt bennem a vágy a tiszta életre, egészséges testre.
A húsmentes táplálkozás ma már nem lemondás számomra. Kímélem az állatokat, próbálom tisztán tartani magam.
Az alaptudást dr. Oláh Andor letette elénk.
Igyekszem úgy összeállítani az ételt, hogy hetente legyen benne többféle, úgymond húshelyettesítő: gabonakolbász vagy szejtán, tofu vagy szója, panír vagy túrósajt.
A cukorpótlókat veszélyesnek tartom, helyette: mézet, aszalt gyümölcsöt, datolyát, barna cukrot használok.
Mikrót soha!
