◕㉨◕

高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 酵母粉 • 鹽 • 水 • 高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 糖 • 奶粉 • 酵母粉 • 水 • 油 •

手粉(防沾):糯米粉 • 黑芝麻粉 • 食品用竹炭粉、紅麴粉、抹茶粉 • 蒸好的芋頭 • 奶油 • 煉乳 • 黃砂糖 • 糯米粉 • 水 • 油

高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 糖 • 奶粉 • 墨魚汁 • 竹炭粉(加深顏色用可省略) • 山櫻野酵母 • 水(依麵粉吸水率略為調整) • 奶油 • (刷表面用)蛋白 • (表面裝飾)黑白芝麻

雞蛋(小顆) • 砂糖(與雞蛋等重) • 油(雞蛋的8倍cc數) • 檸檬汁1大匙+醋 • 鹽巴

香蕉 • 藍莓 • 冰糖 • 檸檬汁 • 白酒 • 藍莓 • 冰糖 • 檸檬汁 • 蘋果焦糖 • 水 • 奇異果丁 • 鳳梨丁 •

高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 砂糖 • 鹽 • 酵母粉 • 奶粉 • 蛋液 • 牛奶 • 水 • 奶油 • (表面)蛋液 • 高筋麵粉 •

(香草口味):鮮奶油 • 牛奶 • 糖 • 楓糖漿 • 香草莢 • 吉利丁片 • (抹茶口味):鮮奶油 • 牛奶 • 糖 • 抹茶粉 • 吉利丁片

A:水 • 糖 • 酵母粉 • B:高筋麵粉 • 中筋麵粉 • 糖 • 鹽 • 黑、白芝麻 • 油

水 • 奶油 • 膠原蛋白粉 • 砂糖 • 鹽巴 • 低筋麵粉 • 高筋麵粉 • 雞蛋 • 奶油 • 市售大顆棉花糖 • (明治)牛奶巧克力 • 鮮奶油 •

奶油 • 砂糖 • 蛋液 • 香草精 • 可可粉 • 無鋁泡打粉 • 市售10元巧克力 • 低筋麵粉 • 水滴巧克力豆

盒裝雞柳 • 雞腿 • 《飛馬》墨西哥香草鹽 • 米酒 • 新鮮(蘋果汁或柳橙汁或檸檬汁) • 市售卡拉粉

糯米粉 • 水 • 糯米粉 • 水 • 紅麴粉、抹茶粉、可可粉等 • 竹碳粉+水+糯米粉 • 筷子、湯匙、叉子、水果刀等

白巧克力 • 水麥芽(液狀) • 草莓醬(或水麥芽) • 日本太白粉 • Wilton食用色素紅色 • 草莓打成泥 • 糖 • 檸檬汁

細砂糖 • 蜂蜜 • 小蘇打 • 雞蛋 • 水 • 味醂或米酒 • 低筋麵粉 • 市售紅豆餡或自製紅豆餡

草莓打成泥 • 糖 • 檸檬汁 • 糯米粉 • 水 • 自製草莓醬 • 糯米粉 • 水 • 糖 • 抹茶粉 • 草莓 • 喜歡的餡 •

糯米粉 • 日本太白粉(或一般太白粉) • 細砂糖 • 油 • 水 • 糯米粉 • 紫米粉 • 日本太白粉(或一般太白粉) • 細砂糖 • 油 • 水 • 黑白芝麻 •

小麥蛋白(麵筋粉) • 高筋麵粉 • 酵母粉 • 鹽、糖 • 水 • 竹筍、胡蘿蔔、乾香菇 • 薑絲 • 香菜 • 香油 • 醬油 • 冰糖 • 香菇素蠔油 •

糯米粉 • 在來米粉 • 水 • 沙拉油(揉好才加) • 紫米粉 • 在來米粉 • 糯米粉 • 水 • 沙拉油(揉好才加) • 高麗菜 • 洋蔥絲 • 鴻喜菇 •

川燙過的排骨塊 • 乾香菇 • 白蘿蔔 • 紅蘿蔔 • 鯛魚片 • 選旗魚油脂較多的部分 • 鹽 • 米酒、味霖 • 日本太白粉、麵粉 • 水 • 紅麴粉、海苔粉 • 高麗菜葉 •

蘋果 • 鹽水或檸檬水 • 乾燥白木耳 • 水 • 冰糖