Jean

夾心肉約150元（可請市場肉攤老闆切塊） • 紹興酒（600cc裝）3/2瓶 • 冰糖少許 • 醬油（可蓋過肉）適量 • 油豆腐10塊

海瓜子 • 九層塔 • 蒜 • 薑絲

地瓜4條

草蝦10-12隻 • 蔥.蒜適量 • 胡椒鹽

麵粉少許 • 鹽巴少許

燒肉醬適量 • 里肌肉片10片，請市場老闆切好即可

火鍋料 • 豆皮隨喜添加 • 白蘿蔔小的一條 • 肉片 • 日式醬油50ml • 鰹魚粉2小匙

炸粉300公克 • 蝦仁12隻 • 韭菜1把

肉絲40元 • 四季豆 • 蔥花 • 蛋2顆 • 隔夜白飯2碗

高麗菜半顆 • 水100號cc • 乾豆皮5片 • 蒜頭3顆

四季豆ㄧ把（菜市場有分裝好的） • 絞肉25元（請老闆直接絞） • 蒜頭4顆

醬油 • 水30cc • 油麵 • 高麗菜.小白菜.紅蘿蔔半根

湯匙醬油 • 湯匙味醂 • 湯匙冰糖

茶匙油 • 茶匙鮮炒手 • 胡椒鹽少許