Ngọc đậu xanh

bột nếp • đậu xanh không vỏ / đậu đen/khoai lang • đường • sữa tươi • nước cốt lá dứa • Dùng 4-5 cây lá dứa (lá cơm nếp) • dầu thực vật • bột nếp rang (bột bánh dẻo)

Cánh gà/ đùi gà • Ớt, tỏi, lá chanh • Mắm, đường, nước

trái bí đao non mập mạp • thịt xay/ băm • Hành lá, ngò

Cá Hú ~300gr • đậu bắp non • cà chua, 3k Giá • cải muối chua - k có thì thay bằng 1/4 trái thơm/dứa • nửa gói me • Ớt, rau thơm

xương gà • nui nhỏ 10k • cà rốt, 1/2 củ cải • cải ngọt

ngọn bí/ bầu • nạc dăm • Gia vị

heo quay - chọn khúc ba chỉ quay, mỡ nạc xen nhau • Dưa Cải muối, mua hoặc tự muối theo công thức Ngọc đã dẫn • Gia vị

Cải, lựa cây to vừa, hơi gìa • muối • đường • nước đun sôi để ấm

Rau muống (được 1 dĩa như hình) • Tỏi (tùy ý) • Nước lọc, mắm, muối, đường

sườn ~15k • gr- 100gr mỡ linh - để làm tóp mỡ • Hành lá xắt nhỏ • Mật ong, mắm, muối, tỏi, đường, ớt, dầu mè • Tấm Tài Nguyên

cơm • tỏi băm • quả quả trứng gà • hành tím xắt nhỏ • muối • mắm • Tiêu, dầu ăn,