Meenakshy Ramachandran

mixed dry fruits • jaggery • water for melting jaggery • orange juice • melted butter • milk • vanilla essence • cinnamon • cardamoms • cloves • dry ginger powder • sugar •

உருளைக்கிழங்கு பெயரிட • பச்சை மிளகாய் • பெயர் சோளம் • பெயர் இஞ்சி • கொத்தமல்லி இலைகள் • பெயர் ரொட்டி crumbs • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • மஞ்சள் தூள் என்று பெயர் • பெயர் கரம் மசாலா • உப்பு பெயரிட • பெயர் எண்ணெய்

மலபார் வெள்ளரிக்காய் • உப்பு • மஞ்சள் தூள் • தேங்காய் துருவல் தேங்காய் • மூல அரிசி • பச்சை மிளகாய் • சிவப்பு மிளகாய் (2 கரைக்க, 1 ஸ்ப்ரூட்டருக்கு) • கடுகு விதைகள் • கறிவேப்பிலை • மெதை விதைகள் தூள் • தயிர்

வெண்டைக்காய் • தேங்காய் • தயிர் • பச்சை மிளகாய் • கடுகு விதைகள் (1/4 தேக்கரண்டி அரைக்கும், 1/4 தேக்கரண்டி spluttering) • சிவப்பு மிளகாய் • கறிவேப்பிலை • உப்பு • எண்ணெய்

வெண்டைக்காய் • தக்காளி (விரும்பினால்) • சிவப்பு மிளகாய் (2-3 மிளகாய், 1-2 துண்டுகளாக) • பச்சை மிளகாய் • கடுகு விதைகள் (1/4 தேக்கரண்டி அரைக்கும், 1/4 தேக்கரண்டி spluttering) • உப்பு • மஞ்சள் • எலுமிச்சை அளவு பந்து Tamarind • கறிவேப்பிலை

பென்னே பாஸ்தா • வறுத்த பாதாம் • கொத்துமல்லி தழை • பச்சை மிளகாய் • எலுமிச்சை சாறு • இல்லை. சிகப்பு மிளகாய் • உப்பு • மிளகு

நெஸ்டல் அமுக்கப்பட்ட பால் • nestle பால் பவுடர் • ஏலக்காய் பொடி • வெண்ணெய்

முழு கோதுமை மாவு • பருப்பு • சமையல் சோடா • சர்க்கரை • ஏலக்காய் பொடி • ஜாதிக்காய் • வெண்ணெய் • பால்

கலப்பு காய்கறிகள் • துவரம் பருப்பு • புளி நெல்லிக்காய்- அளவிலான • வெந்தய விதைகள் • கொத்தமல்லி விதைகள் • தேங்காய் • மிளகாய் சிவப்பு • அசாபியிடா a • மஞ்சள் • கடுகு விதைகள் • உப்பு • கறிவேப்பிலை

அரிசி ராவா வேகவைத்தது • தார் தால் • உளுந்து பருப்பு • சானா தால் • இஞ்சி • பெருங்காயம் • மிளகாய் சிவப்பு • தேங்காய் (வெட்டப்பட்டது) • கறிவேப்பிலை • ஆயில் • உப்பு

மாம்பா ரா (பெரிய) • அசபாடிடி. • மஞ்சள் தூள் . • மிளகாய் சிவப்பு • உப்பு (ருசிக்க) • ஆயில் • கடுகு விதைகள் . • உளுந்து பருப்பு • சேனா தால் • கறிவேப்பிலை (ஒரு சில) • வெல்லம் (வெட்டப்பட்டது)

வெங்காயம் • தக்காளி • கொத்துமல்லி தழை • கறிவேப்பிலை • சட்னி தால் • பெருங்காயம் • கொத்தமல்லி தூள் • மிளகாய் தூள் • உப்பு • ஆயில்

அரிசி மாவு • நீர் • தேங்காய் துருவல் • வெல்லம் பொடியாக்கப்பட்டது • ஏலக்காய் • நெய்

மூங் டால் • வெங்காயம் • பெருங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி துண்டு • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • உப்பு

உருளைக்கிழங்கு • வெண்டைக்காய் • வெங்காயம் • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • பூண்டு • கொத்துமல்லி தழை • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • கரம் மசாலா பவுடர் • மஞ்சள் தூள் • கொத்தமல்லி தூள் • சீரகம் •

அரிசி • சோயா சன்க்ஸ் • வெங்காயம் • தக்காளி • கிராம்பு • ஏலக்காய் • இலவங்கப்பட்டை குச்சி • கொத்துமல்லி தழை • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி உலர் தூள் • இஞ்சி பூண்டு ஒட்டு • கம்மின் தூள் •

வத்தல் • நல் எண்ணெய் • கடுகு விதைகள் • வெந்தய விதைகள் • சிவப்பு மிளகாய் • மசாலா சாம்பார் தூள் / வத்தக்குழம்பு • புளி • மிளகு தூள் • வெல்லம் • கறிவேப்பிலை • அரிசி தூள் • சேனா தால் •

மூங் டால் • மிளகு • பச்சை மிளகாய் • வெங்காயம் • இஞ்சி துண்டு • பூண்டு • கொத்தமல்லி தூள் • மஞ்சள் தூள் • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • தக்காளி • மிளகாய்த்தூள் தூள் • கரம் மசாலா •

காலிஃபிளவர் பூக்கள் • உருளைக்கிழங்கு • வெங்காயம் • இஞ்சி பூண்டு ஒட்டு • கஸுரி மெதி • சீரகம் • பெருங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • மஞ்சள் தூள் • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • கொத்தமல்லி தூள் • கரம் மசாலா •

ராஜ்மா • வெங்காயம் • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • ஆயில் • பூண்டு • மஞ்சள் தூள் • கொத்தமல்லி தூள் • கம்மின் விதை பவுடர் • ராஜமா மசாலா • பே லீஃப் • கறுவா ஸ்டாக் •