Nisa Fawwaz

An Amateur Cooker who loved Korean Food, Seafood, and another Food. A girl who really love snacking, so obsessed making any snack 😍
ig : @nisafaww

21 กำลังติดตาม 100 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Egg Roll ala Hokben

fillet Ayam Dada dan Paha • Tepung Maizena • Putih Telur • Bawang Putih • Saus Tiram • Kecap Asin • Garam (atau kurang) • Kaldu Ayam • Merica • Tepung Terigu • Maizena • Kuning Telur dan 1 buah Telur utuh •
120 menit

4-5 Porsi

1
Orek Kering Tempe & Tahu

Tempe • Tahu Kuning • Cabe Keriting, iris serong • Lengkuas, Geprek • Serai, geprek • Gula Merah, sisir • Daun Jeruk, iris tipis2 • Kecap Manis • Cairan Asam Jawa (Asam yg dilarutkan air panas) • Air • Garam (secukupnya) • Kaldu Ayam •
45 menit

4-5 porsi

7
Cumi Lada Hitam

Cumi Segar (6 ekor ukuran sedang ke besar) • Jeruk Nipis • Bawang Bombay, iris memanjang • Bawang Putih, cincang halus • Cabe Keriting Merah (boleh ganti Paprika Merah) • Cabai Hijau (boleh ganti Paprika Hijai) • Daun Jeruk • Lada Hitam Tumbuk Kasar • Garam (secukupnya) • Kaldu Jamur/Ayam • Saori Saus Tiram • Kecap Manis •
1 jam 30 menit

4-5 Porsi
Cilok Isi

Tepung Aci/Kanji • Tepung Terigu (perbandingan kanji&terigu = 2:1) • bawang Putih, haluskan/ulek • Bawang Daun, iris tipis • Garam • Kaldu Jamur • Merica • Air mendidih secukupnya (200-300 ml) • Lemak Sapi untuk isian (bisa diganti keju, sosis, ayam, dll)
1 jam

5 porsi
Tahu Goreng Crispy

Tahu Kuning/Tahu Susu • Tepung Terigu • Tepung Maizena • Garam • Kaldu Jamur • Bawang Putih, haluskan • Baking Soda • Air (secukupnya)
30 menit
Es Susu Regal ala Kopi Soe

Susu UHT Full Cream • Susu Kental Manis • Rum Essence • Biskuit Regal • Es Batu
10 menit

1 porsi
Udang Asam Manis

Udang • Bawang Bombai, potong memanjang • Bawang Merah, iris tipis • Bawang Putih, iris tipis • Jahe, potong korek • Bawang Daun • Lemon, (dipakai secukupnya, sy hanya 1/3 lemon) • Air • Gula Pasir (secukupnya) • Garam (secukupnya) • Kaldu Jamur (secukupnya) • Merica •
3 porsi

1
Nasi Tutug Oncom (TO)

Nasi Putih • Oncom • Bawang Merah • Bawang Putih • Cikur/Kencur • Cabe Keriting (sesuai selera) • Cabe Rawit (sesuai selera) • penuh Daun Kemangi • Garam (1 sdt) • Kaldu Jamur • Gula Secukupnya (1/4 sdt)
45 menit

4-5 Porsi
Bistik Terong

Terong Ungu • santan (boleh di skip) • Merica • Air (secukupnya) • Gula • Garam • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri utuh • Tomat Sayur kecil • Cabe Merah Tanjung • Lengkuas (optional, boleh dihalusin boleh ngga) •
30 menit

5-6 orang
Beef Teriyaki ala Hokben

Daging Sapi • Bawang Bombay uk. kecil • Bawang putih, cincang kasar • Jahe, belah dua, lalu geprek • saus Teriyaki (2 bks sachet) • Kecap Asin Jepang Kikkoman • Kecap Manis • air (secukupnya) • lada putih • garam (secukupnya sesuai selera) • kaldu sapi (secukupnya sesuai selera)
2 jam

4-5 porsi
Savory Oat Meal

Rolled Oat • Air • Bayam, ambil daun nya • jamur Champignon, iris tipis • Tahu, iris kotak tipis • Telur • Kaldu Jamur • Himalayan Salt • Mentega
30 menit

1 porsi
Aglio E Olio

Spaghetti • Udang, buang kulitnya • Bawang Putih, iris tipis • Jamur Champignon, iris • Cabe Kering • Black Pepper • Minyak Bawang Putih • Olive Oil • Kaldu Jamur • Garam
45 menit

2 porsi
Ayam Goreng Bawang Putih (Garlic Chicken)

Ayam campur Paha dan Sayap, bagi 2 per bagian • Bawang Putih, cincang halus • Maizenna • Ketumbar, ulek kasar • Black pepper atau merica putih bubuk • Saus Tiram • Kaldu Jamur • Garam
3-4 Orang

1
Sop Buntut (Oxtail Soup)

Sapi potong-potong sesuai selera (kira2 1/2 kg) • Wortel uk.besar • Kentang uk.sedang • Tomat Sayur • Seledri (2 batang utuh, 2 batang untuk diiris tipis) • Bunga Lawang • Kapulaga • Cengkeh • tipis Pala, lalu hancurkan • Bawang Merah • Bawang Putih • - 1 liter Air(secukupnya) •
2 jam

4-5 Porsi
Iga Bakar Saus Madu

Iga Sapi • Bawang Bombay, potong dadu • butir Lada Hitam/Merica (bukan yg halus) • Gula Merah bubuk (1 gandu gula merah padat) • Air Putih • Kaldu Sapi Royko/kaldu non msg • Garam • Madu • Saus Tomat • Saus Sambal • Saus Tiram • Kecap Inggris •
1 jam 45 menit

4-5 Orang

1
Sweet and Sour Snapper Fish / Tangsuyuk halal (Kakap Asam Manis)

Fillet Ikan Kakap (kebetulan saya kakap merah) • Bawang Bombay uk.kecil • Nanas • Apel • Jamur Kuping • Paprika Merah (sy tidak pake) • Paprika Hijau (sy tidak pake) • air (secukupnya) • perasan Jeruk Lemon • Garam/Kaldu Jamur • Putih Telur • Tepung Sajiku (ditambahkan di akhir marinasi) •
2 Jam

4-5 Porsi
Nasi Goreng Kemangi ala Rachel Vennya

Nasi Putih • Daun Kemangi • Bawang Putih, cacah kasar • Cabe Rawit, iris serong • Olive Oil • Fish Sauce • Teriyaki Sauce • Minyak Wijen • Lada Putih • Kaldu Ayam/jamur
45 menit

2 orang
Udang Saus Mentega

Udang • jeruk nipis • Bawang Bombay (kebetulan habis saya tidak pakau) • Bawang Putih, geprek • Bawang Merah, iris tipis • kecil Paprika Merah, iris memanjang • Margarin • Garam • Gula • Merica • Air Putih • Kecap Inggris •
45 menit

2-3 orang
Kerupuk Tahu

Tahu (kuning/putih) • Tepung Tapioka • Bawang Putih • Garam • Kaldu Jamur/Ayam
4
Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam)

fillet campuran Daging Ayam dan Paha • Tepung Sagu • Tepung Maizena • Minyak Bawang Merah • Minyak Bawang Putih • Telur ayam • Kecap Ikan • Saus Tiram • Kaldu Jamur • Garam • Merica • Kulit Dimsum/Gyoza, ukuran 7,5-8,5 (kurang lebih) •
120 menit

100 buah

ดูเพิ่มเติม