ام تاج الدين

فرينة • زبدة التوريق(صالحة)300غ • بيضة • عصير ليمون • ماء للحاجة • الحشو اختياري

فلفل حار • فلفل حلو • طماطم • ثوم • ملح • فلفل اسود • كمون • زيت • بيض لتزيين

لحم • فخذ دجاج • طماطم • بصل • مك طماطم مصبرة • هريسة • ملح • فلفل حار • فلفل اسود • كسبر مرحي • فلفل عكري • بهارات مشكلة •

بطاطا • قرعة (جريوات) • بصل صغيرة • طماطم • فلفل حار • ملح • فلفل اكحل • بيض • زيت للقلي • معدنوس • فرماج(اختياري)

ياغورت طبيعي • حليب • زيت • سكر • خميرة الخبز • خميرة كيميائية • ملح • فرينة حسب الحاجة