bouka_tsoukaliou

Είχα την εντύπωση ότι ο χαλβάς αυτός θέλει μια δεξιοτεχνεία....δεν περίμενα με τόσο απλά υλικά να φτιάχνεται. Έγινε τέλειος με ωραία υφή και γεύση...πρόσθεσα μέσα στο νισεστέ 2 βανίλιες σκόνη και μαζί με τη ζάχαρη έβαλα 2 γεμάτες κουταλιές μέλι.....καταπληκτικός....μπράβο για τη συνταγή σου....τις επόμενες μέρες θα βάλω και φωτογραφία.

Έφτιαξα τις λαγάνες την Κυριακή, έγιναν καταπληκτικές, τραγανές έξω και αφράτες στο εσωτερικό τους. Ακολούθησα τις 12 ώρες, και έκανα διπλή δόση. Βγήκαν 8 μέτριες λαγάνες. Έβαλα νωπή μαγιά 2 κυβάκια 50 γρ σύνολο, και χρησιμοποίησα 2 ειδών αλεύρι, το ζυμωτό και για όλες τις χρήσεις. Το μόνο που παρατήρησα είναι ότι το αλάτι ήταν λίγο παραπάνω για τα γούστα μας. Την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερο.Τις φάγαμε και την επόμενη μέρα και ήταν αφράτες και καθόλου στεγνές.Τις επόμενες μέρες θα ανεβάσω και φωτογραφία. Σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή.

Τα έφτιαξα χθές και έγιναν τέλεια. Έβαλα αλεύρι φαρινάπ, δεν ξέρω γιατί το αποκλείεται εντελώς και λέτε να βάζουμε μόνο φαρίνα κόκκινη. Έβαλα σχεδόν 400 γρ φέτα,5 κουτ.σ παρμεζάνα,5 κουτ.σ πεκορίνο και 6 φέτες ζαμπόν ωμοπλάτη ψιλοκκομένο.Τα έκοψα σε μισοφέγγαρα με κου-πάτ και έγιναν πολύ νόστιμα. Μπράβο για τη νόστιμη και γρήγορη συνταγή σας.