Kauteri

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • μουστάρδα • κ.σ.  βούτυρο μαλακό • κίτρινο τυρί τριμμένο (εγώ χρησιμοποιώ λαδοτύρι Μυτιλήνης) • αυγό • γάλα • ρίγανη • πιπέρι • αλάτι • βασιλικό (προεραιτικά) • σουσάμι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μαγιά σκόνη • γάλα • βούτυρο • αλάτι • κανέλα • και 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη

πορτοκάλια • φύλλο κρούστας • σπορέλαιο • ζάχαρη • γάλα πλήρες • βανίλιες • ξύσμα από τα 2 πορτοκάλια • αυγά • γεμάτη κ. σούπας μπεικιν πάουτερ ή ένα σακουλάκι • ζάχαρη • νερό • Τα φλούδια από το ένα πορτοκάλι που δεν έχουμε βγάλει το ξύσμα του

φυστίκια κελυφωτά ανάλατα • γάλα (φρέσκο ή αραιωμένο εβαπορέ) • ζάχαρη • κρέμα γάλακτος • κρόκοι αυγών • μαστίχα Χίου ή 2-3 σταγόνες άρωμα πικραμύγδαλου • πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής • αλάτι

μήλα • νερό • ζάχαρη • κανέλα • μπισκότα σαβαγιάρ • γάλα • κρέμα άνθος αραβοσίτου • βανίλια • ζάχαρη • καρύδια για πασπάλισμα

αυγά • ζάχαρη • μαργαρίνη • σιμιγδάλι ψιλό • τρούφα • μπέκιν πάουντερ • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • ζάχαρη • νερό • σούπας χυμό λεμονιού • γάλα • κουβερτούρα •