Πατατούφα

βούτυρο 250gr (εγώ βάζω lurpak) • άχνη • αυγά • μέλι • baking powder • βανίλα • αλεύρι

γρ. κανταϊφι • βούτυρο (μαργαρίνης ή οτιδήποτε άλλο ) • γάλα πλήρες • ποτηριού ζάχαρη • κρόκοι αυγών • καλά γεμάτες κορν φλάουρ με αλεύρι • βαννίλιες • βούτυρο • αμύγδαλα (προεραιτικά) • ζάχαρη • νερό • σταγόνες λεμόνι •

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • και 3/4 κούπες ζάχαρη • μαργαρίνη σοφτ (αφαιρούμε μία γεμάτη κ.σ. βούτυρο) • χυμό πορτοκαλιού • αυγά • γεμάτες ξύσμα πορτοκαλιού • φρυγανιά τριμμένη

καρυδόψιχα • άχνη • αυγά μικρά ή 2 μεγάλα • φρυγανιές τριμμένες • κανέλλα - γαρύφαλλο • φύλλο κρούστας • αγνό βούτυρο για άλειμμα • ζάχαρη • νερό • λεμόνι