βούτυρο • ρύζι για πιλάφι • νερό ή ζωμό • λάδι • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κόκκινη πιπεριά σε μέτριες λωρίδες • κίτρινη πιπεριά σε μέτριες λωρίδες • πορτοκαλί πιπεριά σε μέτριες λωρίδες • γαλοπούλα καπνιστή σε κυβάκια • σκληρή ντομάτα ξεφλουδισμένη, χωρίς τα σπόρια, ψιλοκομμένη • αλάτι • πιπέρι •
