Μπουγιού

χοιρινή τηγανιά • πράσινες πιπεριές (κέρατο) • πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινη, πορτοκαλί, κίτρινη) • μανιτάρια portobello • κρεμμύδι ξερό • του φλιτζανιού ελαιόλαδο • αλάτι- πιπέρι- ρίγανη • μπύρα • γάλα εβαπορέ • κάρυ