sisehal

ασπράδι από μεγάλο αυγό • ζάχαρη • μαργαρίνη λευκή ή 30 γρ.βούτυρο και 30 γρ.μαργαρίνη • εκχύλισμα βανίλιας

ντομάτες για γεμιστά • πράσινες πιπεριές • κολοκυθάκια (αν βρείτε τα στρογγυλά ακόμα καλύτερα) • πατάτες • κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα • μαϊντανό ψιλοκομμένο • ρύζι καρολίνα • ελαιόλαδο • συκωτάκια κοτόπουλου • κοιλίτσες κοτόπουλου • σταφίδες ξανθές • σταφίδες μαύρες •

σπλήνα μοσχαρίσια γύρω στο 1,5 κιλό. • κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδι • σκόρδο • σάλτσα ντομάτας • πελτέ ντομάτας • Κανέλα • Μπαχάρι • Αλάτι • Πιπέρι • αβγό • φρυγανιά τριμμένη •

πράσα • μανιτάρια (μεσαία) ψιλοκομμένα • τυριά γλυκά τριμμένα • φέτα ψιλοκομμένη • κρέμα γάλακτος μικρή • σφολιάτα • πιπέρι • Άνηθο