Ιωάννα

αυγά • Αλάτι, πιπέρι • ντομάτες • Ελαιόλαδο

κιμά μισό χοιρινό -μισό μοσχάρι • μέτρια κρεμμύδια στο μούλτι • μαϊντανό • βρώμη • κρόκους αυγών • ρίγανη • ντομάτα τριμμένη (προαιρετικά) • Αλάτι, πιπέρι και καπνιστή πάπρικα • Ελαιόλαδο περίπου • ξύδι

κατεψυγμένα στρογγυλά φασολάκια • πατάτες κομμένες σε χοντρούς κύβους • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • μαϊντανό ψιλοκομμένο • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • maggi νοστιμιά • ντοματάκια κονκασέ

χοιρινό ( προτιμώ να έχει και κόκκαλο • ώριμες ντομάτες για σάλτσα • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο • μελιτζάνες ή 12 μικρές • Αλάτι, πιπέρι, ριγανη, θυμαρι • Ελαιόλαδο

κεφαλάκια αρνίσια ή κατσικίσια • χυμός από 1 λεμόνι • ελαιόλαδο • ρίγανη φρέσκια ή ξερή • φρέσκο θυμάρι (5-7 εκατ.), τα φύλλα • δενδρολίβανο τα φύλλα • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι