Apostolis Koromilas

ριγκατόνι • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • κρασί λευκό • μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες • στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους • παρμεζάνα τριμμένη • βούτυρο • κρέμα γάλακτος • Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

κιμά κοτόπουλου • ψωμί του τοστ • Πιπέρι μαύρο • αλάτι (20 γρ. για τα μπιφτέκια και 20 γρ. για το ριζότο) • κρεμμύδι • μαϊντανό • δυόσμο • αυγό • λάδι • φρυγανιά τριμμένη • κουτάκι καλαμπόκι κονσέρβα