Sophia Lovett

πατάτες • αυγά βραστά • κρεμμύδι • ντομάτες • αγγουράκια • τυρί light • κάπαρη (προαιρετικά) • λεμόνι (το χυμό του) • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

φασολάκια • κρεμμύδια • μανιτάρια • αλεύρι • γάλα (2% ή πλήρες) • τυρί (παρμεζάνα ή regatto light) • (κάποιες φορές εγώ βάζω και λίγη γαλοπούλα ή μπέικον)

κρούστας • αυγά • λευκό τυρί χαμηλών λιπαρών • ανθότυρο • γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά • σούπας ελαιόλαδο • αλάτι • (εναλλακτικά βάζουμε και πιπεριά χρωματιστή, γαλοπούλα...)