Bahan steak: • dada ayam, iris tipis melebar (me: setelah diiris ditekan2 dg pisau lebar agar lebih makin tipis shg daging ayam matang dg baik) • Bumbu marinasi: • bawang putih ukuran besar, haluskan • merica, haluskan (boleh jg yg bubuk) • kaldu bubuk non msg • garam (sesuai selera) • gula pasir (sesuai selera) • Bahan untuk lapisan crispy: • telur ukuran besar, kocok lepas • tepung terigu, sebaiknya yg protein tinggi agar kerenyahannya tahan lama (me: tepung serbaguna "segitiga biru") • maizena •
