حنان

ديك رومي وزن 5 كيلو مع دجاتين • رز بسمتي • معكرونة اسباجتي • دجاج مفروم ومطقطق على النار • بصلات وسط • ملح • فلفل اسود وابيض • قرفة ناعمة • هيل مطحون • دقيق ابيض

لحم موزات 4 حبات وزن 3/50 كيلو • خضار: 8حبات متوسطة • 8حبات • جزر • بصل مقطع اربعة • ثوم • ورق غار • هيل • طماطم مقطع اربعة • ابازير • بهار عثماني • باربكا •

ناجين خشن او كوكنت مبشور • دقيق • بيكنج باودر • بيض • فانيلا • سكر

صدور دجاج مقطع شرايح او دجاجة مقطعة 8 قطع • بهار العثماني • دقيق ابيض • بطاطس مكعبات ومقلية بالزيت • صوص صويا حلو • سكر • خل ابيض • ملح • بالخلاط: • بصلة • زنجبيل • زيت للتشويح •

شرياح بطاطس مقلية في زيت قليل • صحن كبدة دجاج • بصل اخضر مقطع صغير • بصلة مقطعة شرايح • ملح وفلفل وكمون ودبس رمان

دجاج مقطع ارباع • بطاطس مقطع نصفين بقشره • كوسة حبة صغيرة • جزر مقطع نصفين • فلفل رومي مقطع نصفين • بصل مقطع ارباع • ثوم مقطع ناعم • الابازير • كزبرة ناشفة • قرفة ناعمة • كاري • هورد •

دجاج سعة 1100 غرام • بصلة كبيرة مقطعة جنايح • رز • هيل • قرنفل • قرفة • ورق غار • ماجي • سكر مقسم قسمين • مكسرات للتزيين • كزبرة خضرا للتزيين • جزر مبشور

لحم مفروم ضاني او بقري • بصل كبيرة • جزر مقطع طويل • فلفل رومي مقطع طويل • بطاطس مقطع طويل • عصير طماطم • ماجي بودر • ملح وفلفل اسود وكمون • زيت زيتون

جمبري جامبو مغسل • بابريكا حلوة • ثوم مقطع صغير • ملح • ملح ليمون • فلفل اسود • ماء سلق الجمبري

سمك فرن ناجل او هامور مفتوحة من النص • بصلة كبيرة مفرومة ناعم • طحينة • حمر معصور • طماطم عصير • ملح • فلفل اسود • بهار الهرد اي الكركم • قرفة • كزبرة خضرا مفروم ناعم

ورق عنبقودي خبة صغيرة • بقدونس • نعناع اخضر • بصل اخضر • ملح ليمون • طماطم مفروم ناعم • رزمصري • زيت زيتون وملح ليمون

توست ومفروم بالمكينة • زبدة 225 غرام • قشطة قيمر • نشا • حليب سائل • سكر للتحلية • فستق للتزيين

دجاج (1200 غرام) • بصل مفروم خشن • رز ابيض • مكرونة صغير • بصلة وحدة صغيرة • جزر مبشور • كوسة كبيرة مبشورة • ملح • فلفل اسود • قرفة • هيل • قرفة صحيح •

وحدة سمك هامور او حريد اوناجل حسب تلرغبة وزن • بصل مقطع صغير • ثوم مدقوق • مااء طماطم معصور • تمر هندي معصور • ماء حار • ملح • فلفل اسود وحلو • ابزرار مشكل • ابزار كاري او هورد • ملح عادي • ملح ليمون •

جرير • خس • تفاحة • فطر ابيض • طماطم • خيار • ملح ليمون زيت زيتون خل تفاح ودبس رمان وثوم • هذا الصوص انقعي فية الفطر ليوم كامل فية

دقيق • سكر • بيضة • حليب سائل • صغير بينج بودر • زبدة سائلة • فانيلا • ملح

صدر دجاج • فلفل رومي اخضر • طماطم • بصل • ثوم مدقوق • ورق غار • ملح وفلفل حلو واسود وكمون • ابزار مسالا • قشطة • صلصة

جمبري • دجاج مقطع صغير • حبار مقشر ومقطع حلقات • خضار مشكلة سعة نص كيلو • بصلة كبيرة • صدف البحر (ام الخلول) • كركم • فلفل اسود • زعفران • ملح • زنجبيل • قرفة •