張珊珊

鮮蝦16隻 • 米酒 • 蒜10顆蔥6根切碎 • 香油少許 • 寬冬粉2把泡軟 • 醬油2匙 • 水50cc • 鹽巴少許

豬肋排6根 • .薑 蒜 米酒1 糖3醋2 醬油2 • 水 白芝麻

肉絲600克 • 蔥絲 • 蛋一顆 • 甜麵醬2大匙 • 味噌一小匙 • 醬油 • 米酒 • 水 • 太白粉 • 糖

大雞腿一隻 • 醬油70cc • 冰糖少許 • 八角1個 • 水500cc • 薑片3片

顆蛋 • 300 • 鹽 • 雞粉

白帶魚卷7各 • 高湯1500cc • 扁魚3片 • 金高蝦少許 • 高麗菜4/1 • 紅蘿蔔絲少許 • 香菇2多（泡水切絲 • 蒜苗4根 • 蛋酥（2顆 • 米粉一包 • 醬油3大匙 • 水300 •

豬絞肉1斤 • 小蕃茄10顆 • 九層塔少許 • 醬油2大匙 • 大蒜2顆（切碎 • 糖少許 • 水100cc • 油膏少許 • 檸檬汁兩大匙

紹興酒 400cc 雞粉一匙 • 鹽一小匙蔥3支 • 薑片7片 • 枸杞大匙 • 紅棗7顆當歸1片 • 雞腿3隻

三層肉一條（約1斤半 • 紅糟醬2大匙 • 米酒100cc • 水200cc • 醬油50cc • 冰糖少許 • 薑片蒜頭少許 • 豆干10片 • 鵪鶉蛋15顆

隻大雞腿 • cc • 苦茶油5大匙 • 紅棗枸杞 • 薑片

麵粉 • 蔥 • 油 • 鹽 • 水

蝦 • 米酒

豆干5斤 • 醬油50cc • 冰糖3大匙 • 八角3各 • 甘草5片

牛肉片一盒 • 青紅黃甜椒 各少許 • 醬油 油膏 • 玉米粉少許 • 糖一匙 • 麻油一匙

水餃皮1包 • 韭菜2把 • 冬粉一把 • 炒蛋2顆 • 蝦皮2匙 • 鹽3匙 • 雞粉1匙

斤牛腱肉 • 蕃茄5斤 • 辣豆拌醬2匙 • 糖1匙 • 醬油少許 • 滷包 • 薑片6片水200cc • 白蘿蔔一條

魚 • 米酒 • 薑 • 蔥 • 香油 • 淡醬油