Dapoer ummi

kerupuk udang • bawang putih • Minyak goreng

jagung • telur • daun jeruk iris halus (tulang daun dibuang) • cabai merah iris kecil • tepung terigu • Kaldu bubuk • Minyak goreng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • Garam

Tepung terigu • Tepung tapioka (perbandingan 2:1 sama tepung terigu) • bawang putih • ketumbar • merica • Garam • Saos • Saambel kacang • Saos pedas • Kecap manis • Air

entong nasi • tepung tapioka • bawang putih dihaluskan • Lada bubuk • Penyedap rasa sedikit saja • garam • Air panas • Minyak goreng