Κατερινα

Για τις πίτες: • γάλα σε θερμοκρασία δωματίου • νερό σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • μαγιά ξερή • Αλεύρι • αλάτι • λάδι για τηγάνι για την κάθε πίτα • Για τον γύρο: • ψαρονέφρι • κρεμμύδι μεγάλο • ξύδι •

σπαγγέτι Νο6 (μισό πακέτο) • θαλασσινών κατεψυγμένα • γαρίδες καθαρισμένες κατεψυγμένες • ελαιόλαδο • συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας • σκόρδο • κρεμμύδι μεγάλο • ούζο • Βασιλικό αποξηραμένο • πάπρικα γλυκιά • ζάχαρη • Αλάτι •

πατάτες • καρότα • κρεμμύδι • χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο • Νερό • γάλα • Αλάτι • Πιπέρι • δεντρολίβανο αποξηραμένο • βασιλικό αποξηραμένο • δάφνης • Φετούλα για σερβίρισμα