Hala Slman

طحين واربع ملاعق زيت وكاس بازلاء مجمدة او معلبه • ذره • بصل كبير مقطع • فليفله حمراء حلوه • فليفله خضراء حلوه او حاره • فطر • صدر دجاج مقطع شرحات رفيعه • التوابل: • بودرة الماجي • فلفل اسود • ملعقة كاري • زنجبيل طازج مبروش اوبودره

بطاطا مقشره ومقطعه دوائر او انصاف دوائر • بصلة كبيرة مقطعه جوانح • بندوره مقطعة دوائر • افخاد دجاج • كمون • كاري • ملح حسب الرغبه • زيت زيتون • ثوم • دبس فليفله • كزبرة يابسة

شرحات دجاج مقطعه شرايح طوليه • جزرتان متوسطتان مفرومتين ناعما • بصله متوسطه مقطعة جوانح • فليفلة خضرا • فليفلة حمرا مفرومين • ذرة صغيره • فطر صغيرة • دبس فليفلة او بودرة الحر الاحمر • فلفل اسود • التوابل • صويا صوص • خل •

توت اسود بلدي او شامي 3 كيلو ونصف سكر • حمض الليمون

بازلاء خضراء اومجمده • جزر • شرحات دجاج مقطعه • ثوم مقطع شرحات • زيت او سمنة • ملح • بصلة مقطعة ناعما • كاري • ماجي

شرحات دجاج, مقطعة شرحات طولانية ناعمة • زيت, للقلي • طحين • كعك, مطحون او توست ناعم • خل • كاري • حر احمر • ثوم, مدقوق او بودرة الثوم • ملح • فلفل • بيض • حليب •

بيضات • طحين • فانيليا • بيكنج باودر • هيل • قهوة عربيه • نسكافيه • برش الليمون • خل • ماء زهر • كربونات الصوديوم • زيت •

فول اخضر نيء • زيتون • زعتر اخضر ضمه او نصف باقة • بصل اخضر • بقدونس باقتين • ملح • خل • زيت زيتون • عصير ليمون حامض ليمونه

زيتون بدون البذور • بندورة • عصير ليمونة • ملح حسب الذوق • زيت زيتون • بصلات خضراء • بقدونس نعنع للزينة

عدس منقوع بالماء البارد اربع ساعات • بطاطا مبروشة • بصلة مفرومة • طحين او حسب الحاجة • زيت للقلي • بقدونس • بهارات مشكلة • فلفل اسود • كمون • فليفلة حرة • التوابل:

قرع مقشر ومقطع • سكر • نشاء • قرفة • مسكه • ماء زهر • للزينة: جوز هند

خسه • بندوره • جبنة فيتا او حلوم اواي جبنة ماعز • زيتون اسود او عطون • عصير ليمونة • ملح

ملفوف بوزن كيلو غرام مقطع ومسلوق نصف سلقه ليسهل لفه • الحشوه: • برغل مغسول • بندوره مبروشه بشكل ناعم • فلفل اسود بصله مفرومه ناعما • حبق او ريحان • رب البندورة • سبع بهارات • كمون • نعنع يابس • قهوة ناشفة • ملح •

بطاطا حلوه مسلوقه ومقشره • او خمس ملاعق طحين • سمنة او زبدة • الحشوة • حليب • طحين • نشاء مذوبه في كاس ماء • بيضة • القطر: • ماء • سكر • ماء زهر