Dobai Emőke

liszt • langyos víz • élesztő (vagy 7 g instant) • cukor (1 ek.) • só (nálam jódozott tengeri só) • olívaolaj (2 ek.) • tejföl (min. 20%-os zsírtartalmú)

liszt (1/3 rész teljes kiőrlésű-2/3 rész finomliszt) • langyos tej • friss élesztő • tejföl • só • Sütéshez: • étolaj • A feltéthez: • sajt • hántolt tökmag • tökmagolaj • A kenéshez: •

A mártáshoz: • darált sertéshús • kolbász (házi, füstölt) • mangalica zsír • sárgarépa • zeller (csak a gumó) • vöröshagyma • sűrített paradicsom • fehérbor • babérlevél • szerecsendió • só •