نضع الطحين وفوقه قليل من الماء مع رشة ملح ونعجن العجينة يجب أن تكون متماسكه بس مش جامدة كتير ولا طرية كتير نغطيها ونتركها ترتاح نص ساعه

نسلق العدس الحب بملح وكمون وزيت زيتون حتى يستوي وبنحط معو تومه وهو يتسلق لتعطي نكهه طيبه

نرق العجينه ونشرحها شرائح طوليه ورفيعه وبعدها بنحطها فوق العدس ع الغاز بنتركهم يطبخو بس لازم انضل نحرك وطبعا رح اتضلي تزيديها مي لأنها بتضل تجمد وتتنشفف ميتها لحد ما تشوفي العجينه استوت

قلي بصل وكرملي وافرمي بقدونس

جيبي صحن.وحطي الرشتايه في وبعديها زيني بالبصل والبقدونس والسماق وممكن عصرة ليمون بتطلع بتشهي

صحتين وعافيه طبعا بدها بس زاكيه بالمنخفضات والمطر