في إناء نضيف طحين وفينو والملح وسكر وزيت خميرة معجون والحليب نعجنو بالماء دافئ تركيها تختمر

في مقلاة نضع قليل من زيت ثم نضيف البصل ولفلافل تشحرو مزيان ثم نضيف كفتة وتوابل معدنوس (بقدونس) زيتون الحشوة لي بغتي

تسرح العجينة بدلاك تقطيعها على شكل دائري تحطي الحشوة تسديها ضغط عليها بأصابع تخليها ترتاح ثم دهنيها بصفر بيضة دردري عليها قليل من سمسم دخليها الفرن بصحة وراحة