نغسل البرغل وننقعه بقليل من الماء لمدة ربع ساعة

نعجن البرغل مع باقي المكونات ونبدأ بطحنهن على ماكينه الكبة تقريبا اربع مرات حتى تتكون عجينه لزجة ونغطيها ونضعها بالبراد

نفرم البصل بشكل ناعم ونقليه بشوية زيت حتى يصبح ذهبي ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل ونقلب لحين الاستواء ثم نضيف المكسرات ونتركه حنى يبرد

نقطع العجين بشكل كرات متساوية ونبدأ بتشكيلها وحشوها

نسخن الزيت ونقلي الكبة بحيث يغمرها الزيت وصحه وهنا