تقطيع التفاحة قطع وطحنها مع الحليب وبعد ذلك نقوم بتصفية الخليط نضع الدقيق ونشاء والسكر وفلو فانيلا نخلط بارد في بارد ثم نضع الخليط فوق النار حتى يثقل

ثم مطفي عليه ونضع الزبدة فانيليا ونخلط جيداً ثم نضع كريمة الشانتيه ثم نخلط جيداً ثم نفرغ الخليط في كؤوس تقديم ونزينه بتفاحة مكرمله ونضعه في ثلاجة يبرد