نصف البسكويت في الصينه ونشربه بقليل من النسكافيه الفاتر (ممكن ان نسقي بالحليب حسب الرغبة ولكن مرارة القهوة تعطي طعم مميز) ثم نضع طبقة من الكريمة وبعدها طبقة بسكويت وهكذا نضيف لثلاث طبقات

نحضر الجلي النباتي سريع التجمد ونحرك بالملعقة إلى أن نشعر أنه بداء يتكاثف ثم نوزعه على وجه الفراولة ونتركها خارج الثلاجه إلى أن يتجمد الجلي بعدها نضعها في الثلاجة حوالي اربع ساعات على الأقل