نقطع زوج حبات بطاطا قطع صغيرة نسلقها في الماء حتى تطيب ونخليها بجنب. نقطع الفلفل والبصل والطماطم ونطيبهم مع القليل من الزيت ثم نضيف الملح والثوم وبعدما. تطيب نضيف لها البطاطا ونفقس عليها البيض ونخليها تكمل طيابها على نار هادية وشهية طيبة