نضع السكر والخميره ع الماء الدافئ ويقلب جيدا ويترك جانبا

نضع باقي المكونات الجافة مع بعض ونقلبهم

نضع جزء من اللبن الرايب ع الدقيق ونبدأ نلم العجينه ونضع خليط الخميره والماء ونضع الزيت ونخلط المكونات جيدا

نضع لبن رايب للعجن حسب احتياج العجينه ونعجنها كويس جدا ونغطيها ونتركها ساعه ترتاح

نقطع العجينه كور ونفردها ونحشيها جبن وزيتون وبسطرمه أو نحشي اي حشوه نفضلها

ندهن صنيه زيت ونرص المعجنات وندهنها بيض وعليه رشة فلفل اسود وتدخل الفرن

وبالهنا والشفا