بغسل البرغل بمي باردة عدة مرات وبخلي عليه نص غمرة مي شي ساعة وبضل قلب فيه ليتشرب المي تكون باردةحتى تطلع معنا عجينة متماسكة وبتقرش بفرم عالماكينة دورين وبحطلو رشة بردقوش وملح وطحين وبعدكو ببعض بتصير تمام وجاهزة

بفرم البصل ناعم وبفركو بالبهارات والملح وبخلطو منيح مع اللحمة وبدبل الكل سوا ما بقلي البصل تقلاي واذا حبينا نضيف مكسرات بضيف اخر شي بعد التدبيل وقت التقريص

بس طلعو من الزيت بفردو على ورق المطبخ مابحطو فوق بعض كرمال القرشة وعوافي على قلوبات انتو 💜