نضع السميد والفارينة في وعاء ونضيف الملح والخميرة ثم نسكب الماء وتقوم بالعجن ونترك العجينة ترتاح وتتخمر ثم نقسمها كويرات ونتركها ترتاح قليلا. نفطر الكويرات باليد وننقبها بشوكة

ثم نضعها في طبق الخبز على النار