نضع كوب الحيب الدافيء مع الخميرة و السكر ونخلطها جيدا لان تتجانس ثم نظيف الفرينة والملح حتى تتجانس العجينة ولكن تكون سائلة قليلا وليست متماسكة جيدا ثم نبدأ باضافة الزيت وندخلها في العجينة حتى نكمل الكمية كاملة وندعها لتخمر

في هذه الاثناء في قدر على نار متوسطة نضع الطماطم مقطعة مع البصل والثوم القليل من الزيت توابل زعيترة و نقليها جيدا ثم نضيف ربع كوب ماء وندعها لتطهى جيدا عندما تطهى ندعها تبرد قليلا ثم نرحيها بالباتور

نفرد العجينة ونضع الحشوة وتخبز بالفرن