يعجن الدقيق مع البهارات والخميرة والزبدة جيدا يترك ليتخمر نصف تخمير ويقطع دواير متوسطة الحجم وتحشى بالكفتة المتبدلة وتترك لتخمير وتوضع في سواني تدهن باصفر بيضة وخل ترش بسمسم وتدخل الفرن