#التحدي_الفضي

#الشيف_الذهبي#نشامي_الاردن ،هي تشبه للبسطيله، بس الاختلاف في العجينه نحن نضع ورق الديول، وهم يضعون عجينه مخبوزه😊😊❤️❤️

# يوميات رمضان

#نكهة_عربية

هذه الوصفة من الجزائر يديروها الجزائرات في رمضان جد جميلة مع الشوربة

#حلويات _جزائرية. 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿

#كوكباد_بريميوم حلوى جزائرية تحضر في كل المناسبات والافراح وبما ان العيد المبارك اقترب واكيد سنبدأ بالتحضيرات للحلويات حتى نسعد يوم العيد 🤗😍

#طبختها_بحب

#طيب_جزايري 🇩🇿 #لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #أصلها_جزائري 🇩🇿💪🏻 #cuisinehayetكرنتيكا او كرنطيكا "باللهجة العاصمية" هي طبق تتميز به الجزائر بشكل عام، وخصوصاً الغرب الجزائري و العاصمة الجزائرية حيث في وهران وتلمسان يطلقون عليها كرنتيكا أو كاران أو الحامي وتحضيرها يختلف قليلاً عن العاصمة.اسم كرانتيكا هو تحريف الكلمة الاسبانية calienteta أو caliente و التي تعني باللغة العربية "ساخنة". كارنتيكا هي أكلة شعبية أصلها من مدينة وهران، غرب الجزائر , و تعرف أيضا باسم الحامي لانه يفضل أكلها ساخنة (حامي تعني ساخن باللهجة الوهرانية). تحضر أساسا من الحمص المطحون والماء و البيض، كما يفضل أكلها مع أضافة الكمون و الهريسة، وكمية الزيت والماء تختلف من العاصمة للغرب الجزائري، حيث تكون الكمية أكثر في الغرب. تطبخ في الفرن بعد خلط المكونات وتقدم مع الخبز أو بدونه على شكل قوالب تؤكل مباشرة. ونظرا لسهولة تحضيرها ولذتها و رخص المواد المستعملة، أصبحت الكارنتيكا أكلة أساسية لكل فئات الناس فقيرا أو غنيا وأنتشرت في كل ربوع الجزائر وحتى في فرنسا وكندا نظرا لتواجد كثيف للجالية الجزائرية.

#جزائرية_100% 🇩🇿 إجتهدت جداتنا 👩‍🦳👩‍🦳في تطوير إعداد هذا الطبقحتى أنهن في أوقات الحاجة كن يحوّلن كثير من المواد الغذائية الطبيعية إلى كسكس بعد الغربلة وتصفية المكونو إبّان الإستعمار الفرنسي كانت جداتنا يصنعنه من البلوط و الخروب بدون أن أنسى طبعا دقيق القمح والشعير وهذا مايجعله جزائري بامتيازلأننا نمتلك أسرار عشرات أو مئات الوصفات لإعداد وطبخ الكسكس حتى أنها تختلف من منطقة لأخرىكما أن الجزائريات 👩‍🦰👩‍🦰🇩🇿 هن الوحيدات عالميا القادرات 💪💪 على طهي الكسكس بمختلف أنواع اللحوم والخضار وحتى الفواكه بكل جرأة

#المرور_الاول#حملة_التشجير