نحضر السمك وننظفه جيدا ونغسلة بالماء ثم نلفه بالملح والخل والليمون والكمون ونتركه نصف ساعة

في وعاء اخرنحضر الجمبري نتركه بقشره كما هو نفتح بطنه وننظفه جيدا نغسله ثم نلفه بالخل والليمون والكمون ونتركه 1/2ساعة ايضا مثل السمك

لتجهيز التتبلية فرمت الثوم ناعم جدا واضفت عليه الليمون والملح والبهارات المذكورة اعلاه احضرت السمك وغسلته مرة اخري وحشيته بالتتبيلة ثم احضرت الجمبري ولفيته بالتتبيلة جيدا

كوب الدقيق اضفت عليه باقي التتبيلة واضفت عليه كوب ماءصغير وخلطهم ببعض جيد حتي اصبح عجينة شبه سايلة ودي اللي نقلي فيها السمك والجمبري ثم نسكبهم في العجينة

طريقة عمل الارز طبعا كنت غسلته وتركته جانبا في الماء حتي قطعت بصلة مكعبات صغيرة مع فلفل حاروفنجال زيت وشوحتهم واضفت عليه بشر الجزرة وملعقتين عصير طماطم فربش ثم الماء حتي الغليان سكبت الارز عليه مع اضافة الفلفل الاسود والزنجبيل وشرائح الطماطم فوقه حتي يتشرب الماء وينضج

في محضرة السمك سكبت الزيت علي 80درجة مئوية حتي الغليان قليت السمك والجمبرى وقدمته مع سلاطة خضراء وبابا غنوج ويقدم وبالهنا♡♡