اولا نخلط مقادير الخميرة ونخمره لمده 5 الي 10 دقايق انا افضل اخمرها اكثر من 10 دقايق

اخلط المقادير المتبقيه ما عدا البيكنج باودر في عجبنه واضيف خلطه الخميرة لمده 10دقايق او ربع ساعه

بعدين نضيف البينج باودر للعجينة وكملوا العجن لمده 3او 5

ملاحظه مهم العجينة لازم تكون لينه تقريباً تلزق فاليد اذا تحتاج ماي ف نزيد ماي شوي شوي

ونكور العجينة الي 4كرات

ونخليها ترتاح 20 دقيقه

بعدين ناخذ العجينة ونقصها الي 4 وسمك العجينة تقريبا 1.5 الي 2سم ونحطه في صينيه الفرن وندهن الوجه بصفار البيض مرشوش بسمسم ونغطي العجينة لمده ساعه او اقل

وندخلها الفرن على درجه الحراره 180لمده ربع ساعه او لحد ما يتحمر

اخيراً ممكن ان تقدم مع شاي صحتين