عيش بلحم بالطريقة الحجازية
الخطوات
- 1
توضع المقادير الجافة وتخلط جيدا ثم نضع السمن ونفركه مع الدقيق حتى يختفي تماما تعجن المقادير بالماء حتي تصبح عجينة لينة متماسكة نصب عليها الزيت النباتي وتغطى وتترك لترتاح
- 2
يوضع اللحم المفروم على النار مع البصل و يدق جيدا بالملعقة حتى ينضج يوضع الملح والكمون و الفلفل الاسود حسب الرغبة ثم يترك جانبا حتى يبرد
- 3
تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطى وتترك جانبا لترتفع
- 4
بعد ان يبرد اللحم المفروم يوضع عليه الكرات المقطع و الطحينة بعد ان يتم تخفيفها بالماء و يوضع عليها الخل
- 5
يتم تسويه اطراف العجين بالضغط عليها لعمل طرف مرتفع مثل طرف البيتزا والضغط على وسط العجينة ثم اخراج الهواء منها بالشوكة
- 6
يوضع اللحم المفروم في الوسط ويفرد بالتساوي ثم يزين بحلقات الطماطم و السمسم ويمكن إضافة بيضة مخفوقة حسب الرغبة
- 7
تخبز في فرن ساخن مع مراعاة وضع الصينية في الوسط وخبزها من الاسفل ثم تحمير الجوانب من الاعلى
- 8
تقطع وتقدم ساخنة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
عيش على طريقة امي الحبيبه عيش على طريقة امي الحبيبه
جربوه متندموش ماما ديرهولنا كي نكون مرضى يجي هايل ومع تاكلي ترتاحي
-
-
-
-
-
-
-
عيش بالقديد(الخليع) عيش بالقديد(الخليع)
#مملكة_الفراشات 🦋#نفاس_فراشة 🦋@cook_15771966 أتتنا البشرى اليوم بقدوم أجمل طفلة، ألف مبروك لفراشتنا الجميلة 🦋💕💕🦋🦋🦋❤❤❤ جعلها الله أجمل هدية، اللهم اجعلها من الذرية الصالحة، اللهم أنبتها نباتاً حسناً، واجعلها قرة عين لوالديها، واحفظها وبارك لنا فيها واجعلها من أهل الصلاح والتقوى... مبروووووووووك 😘😘😘
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات