تجهيز المقادير

يتم قلي كلا من البيذنجان والبطاطس وينشف كلا منهما ويترك جانبًا

يُضاف في البايركس: الخيار والطماط والفليفلات والزيتون والحمص والمقليات

ثم التغطية بالخليط: (لبن وزبادي وثوم ورشات الملح والفلفل الأسود والشبنت)

تزيينه بحبات الرمان والسماق والبقدونس والخبز المقلي وتبرد بالثلاجة وبألف عافية