نخذ البصل ونبدأ بتقطيعه إلى دوائر خفيفة نخذ القدر وضعه على النار وتضيف فوقه زبدة مع إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضيف البصل مع الصدر الدجاج ونبدأ تقليبه باستمرار نضيف فوقها البهارات ثم نضيف معجون الطماطه ونضيف الماء ونتركه حتى يستوي

نخذ الباذنجان ونغسله جيدا ونبدأ بتقطيعه إلى مكعبات كبيرة ونضع كمية من ملح الطعام ونتركه في مصفاة شي نصف ساعة ثم نغسله في الماء جيدا حتى يذهب الملح نخذ الطماطه ونقسمه نصفين مع الفلفل نقطه دوائر ونبدأ بوضع طاوة على النار ونضيف زيت ونبدأ بقلي باذنجان ثم طماطم 🍅 ثم فلفل الخضر

عند اكتمال طبخ الصدر دجاج نخذ باذنجان مقطع مع طماطم مع فلفل ونضعه في القدر دجاج ونضيف فوقه ملعقة صغيرة من دبس رمان أو أكثر حسب رغبة ونتركه ليطبخ على النار

الف عافيه عليكم طريقة عمل موسمى باذنجان