بنسلق الارز كويس وبنسيب الماء سلق الارز وبعدين بنضيف اللبن وسكر و نقلب بالمضرب السلك حتى الغليان

بنجيب الكريم شانتيه و نشا و ندوبهم في ماء مثلج ثم نصيفهم على الارز مع تقليب ثم نضيف ماء الورد و الفانليا و نقلب و نطفئ النار

بعد ما نطفئ نار بنحط القشطه و زبده ونقلب

ثم نضعه في بولات و نتركه يبرد ثم ندخله ثلاجه و يقدم بارد و يزين جوز هند و قرفه و ايضا الفستق و الزبيب وبالمشمش المجفف