منخلط السكر مع الماء الدافي والخميرة الجاهزة مندوبن ومنحط كباية ونصف طحين منحركن منيح ومنغطيهن ومنتركن 15 دقيقة يتخمرو.

من بعد مايتخمرو منحط اللبن والملح و منحط باقي الطحين مع العجن المستمر وبعدها الزيت ومنعجن لتتماسك العجينة وماعاد تصير دبقة.

اللحمة منفرم البصل والتوم والبقدونس وكل البهارات مع بعضها ومنخلطها بالبلندر لينعمو ومنخلطن مع اللحمة ومنحطلها رب البندورة والفليفلة ودبس الرمان والملح ونصف كباية الزيت.

بيلبق جنبها عصرة حامضة روعة 🍋🍋